http://www.ksmecare.com/ArticleSeminar/40/26938/The-Hottest-Ideas-for-Food-Presentation
The Hottest Ideas for Food Presentation
ธุรกิจสินค้าประเภทอาหารของไทยมีการเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่องและมีการแข่งขันที่รุนแรง ผู้ประกอบการทั้งสินค้าอาหารและธุรกิจร้านอาหารจึงต้องปรับตัวให้ทันกับการแข่งขันที่สูงขึ้น เรื่องๆ นอกจากรสชาติที่ดี ความสะอาดปลอดภัยตามมาตรฐานสากลที่เป็นจุดแข็งในการเอาชนะคู่แข่งแล้ว การผนวกความรู้เกี่ยวกับศิลปะการออกแบบ และความสวยงามของอาหารทำ ให้เกิดแนวทางในการนำเสนอความงามและเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร ผ่านรูปแบบการตกแต่งจัดอาหาร เป็นการสร้างมูลค่าให้กับอาหาร ก็ถือเป็นการทำการตลาดได้เป็นอย่างดีด้วย
การทำ Food Presentation แม้จะฟังดูเหมือนเป็นเรื่องใหม่สำหรับสำหรับประเทศไทย แต่แท้จริงแล้วถือเป็นส่วนสำคัญของธุรกิจอาหารทั้งในไทยและในต่างประเทศเลยทีเดียว ความรู้ในศาสตร์ดังกล่าวจะเป็นการช่วยสนับสนุน พัฒนาฝีมือผู้ประกอบการอาหารไทย เป็นการสร้างภาพลักษณ์ที่ดีของอาหารไทย และเผยแพร่อาหารไทยสู่ผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ
กรมส่งเสริมการส่งออก โดยสถาบันฝึกอบรมการค้าระหว่างประเทศ จึงได้กำหนดจัดโครงการสัมมนา เรื่อง “The Hottest Ideas for Food Presentation” ในวันพฤหัสบดีที่ 24 พฤษภาคม 2555 เพื่อให้ความรู้ ความเข้าใจแก่ผู้ประกอบการของไทย ให้สามารถขยายการส่งออกผ่านการใช้การนำเสนอสินค้าอาหาร (Food Presentation) โดยได้เชิญ Food Stylist ชื่อดัง คุณสุทธิพงษ์ สุริยะ กรรมการผู้จัดการบริษัทขาบสไตล์ จำกัด ผู้คร่ำหวอดในวงการศิลปะและอาหารมามากกว่า 15 ปี มาเป็นวิทยากร โดยปัจจุบันคุณสุทธิพงษ์รับหน้าที่พิธีกรคู่ในรายการ Living in Shape ทางช่อง 3 เป็นผู้ดำเนินรายการวิทยุ”ครัวของขาบ”ทาง FM97 เป็นคอลัมนิสต์ให้กับนิตยสารหลายฉบับ เช่น แฟรนไชส์โฟกัส&โอกาสธุรกิจ หนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ และอื่นๆ และเขียนตำราอาหารอีกมากมาย
***รับเฉพาะผู้ประกอบการร้านอาหารเท่านั้น***
จัดโดย: สถาบันฝึกอบรมการค้าระหว่างประเทศ กรมส่งเสริมการส่งออก
วันที่อบรม สัมมนา:
วันพฤหัสบดีที่ 24 พฤษภาคม 2555 เวลา 10.00 – 12.00 น.
สถานที่จัดอบรม-สัมมนา:
ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุม อิมแพ็ค เมืองทองธานี
ค่าลงทะเบียนอบรม-สัมมนา:
***รับเฉพาะผู้ประกอบการร้านอาหารเท่านั้น***
ไม่เสียค่าใช้จ่าย
ลงทะเบียนอบรม-สัมมนา:
ดาวน์โหลดใบสมัคร [คลิกที่นี่]
ส่งใบสมัครเพื่อสำรองที่นั่งได้ที่ โทรสาร 02-513 1904, 02-513 2446, 02-511 5501
รับจำนวน 100 ท่าน
***รับเฉพาะผู้ประกอบการร้านอาหารเท่านั้น***
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่:
สถาบันฝึกอบรมการค้าระหว่างประเทศ กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ
โทร. 02-5120093 ต่อ 604
E-mail: niramonp@ditp.go.th
